Le label européen IGP, Indication Géographique Protégée. Une belle reconnaissance pour les apiculteurs locaux. Cela garantit l’origine et la qualité du produit, tout en le protégeant contre les imitations dans toute l’Union européenne. Produit dans les forêts de Saint-Gobain, d’Halatte et de Chantilly, ce miel se distingue par sa saveur mentholée et légèrement caramélisée. Selon la Commission européenne, les tilleuls abondants et le climat tempéré des Hauts-de-France offrent des conditions idéales pour ce nectar 100 % picard.