On parle de ce projet depuis…2020, et ça y est, le maire Hugues Cochet l’a affirmé lors du dernier conseil municipal : le permis de construire est validé, les entreprises retenues, les travaux vont pouvoir démarrer. Il a fallu faire avec les demandes successives des Bâtiments de France, les fouilles archéologiques imposées par la préfecture. Si bien qu’entre temps, le prix des matériaux a bondi, la réhabilitation du plus vieux bâtiment de la ville, situé au 18 rue de la Citadelle, coutera plus chère. 835 000€. Mais les trois quarts devraient être subventionnés. L’objectif est de créer un lieu de vie unique et de sensibiliser touristes et population à la filière cidricole tout en créant de l’activité et de l’animation en centre-bourg.