139 candidats, âgés de 18 à 62 ans, ont participé à une première réunion d’information au Sémaphore. L’enseigne doit recruter 45 personnes, notamment pour des postes nécessitant disponibilité et travail le week-end. Les personnes retenues suivront une formation à Hirson, puis six semaines dans les restaurants de Maubeuge, Aulnoye et Laon. Le restaurant doit ouvrir ses portes le 14 décembre prochain. (Photo : Blog du maire d'Hirson Jean-Jacques Thomas)